Meyveciler: meyve bazlı diyetlerinin içeriği
"Yalnızca meyve tüketimine dayalı bir diyet. Son yılların en uç ve tartışılan diyetlerinden biri olan meyveciliğin dayandığı ilke budur. suni ve sadece doğa ananın kendilerine sunduklarıyla beslenirler.Bazı durumlarda etik bir seçimdir,bazılarında dini,bazılarında çevresel.Fakat bu diyet aslında nelerden oluşur?sağlıklı bir bakış açısıyla? Bu yemek uygulaması hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenin!
Meyve diyeti nelerden oluşur?
Meyve diyeti, yalnızca ve münhasıran - veya bazı durumlarda esas olarak - meyve tüketimine dayanan bir diyettir. Birçokları için bu bir arkeodiet biçimidir çünkü prensipte sadece meyve yiyen hominidlerin diyetinin ne olduğunu simüle eder. Bu görüşü destekleyenler, meyveciliğin sadece çevreye daha saygılı değil, aynı zamanda erkekler için de daha sağlıklı bir yemek alışkanlığı olduğuna inanıyorlar, çünkü başlangıçta sindirim sistemleri ve diş morfolojisi sadece bu yiyecekleri barındıracak şekilde yapılandırıldı. Bu nedenle, birçok insanı bu tür bir diyete girmeye iten inanç, insanın temelde meyveli olduğu, yani sadece doğa ananın sunduğu meyveleri yiyerek doğal temelli bir diyeti takip edecek şekilde tasarlandığıdır. Aslında bilim, bu tezi defalarca çürüterek, tam tersine insanların omnivor olduğunu kanıtladı.
Ayrıca bakınız
Meyveciliğin arkasına gizlenmiş birkaç düşünce akımı vardır. Bu diyetin orijinal şekli, meyve, meyve veren sebzeler ve kuru meyve gibi tohumların tüketimini içerir. Bununla birlikte, bu diyete başka yaklaşımlar da vardır: aslında bazı meyveciler, yalnızca olgunlaştıklarında yere düşen meyveleri yerler; diğerleri ise beslenmelerini zenginleştirir, hatta tohumları yiyerek, meyveciliğin bazı ateşli takipçileri tarafından küçümsenen bir uygulamadır, çünkü bu yolla yeni bitkilerin doğuşunun önsel olarak önlendiğine ve böylece doğal dengenin tehlikeye atıldığına inanırlar. . Diğer bir ayrım, yalnızca ve yalnızca çiğ meyve yiyen meyveciler ile kendi yiyeceklerinin pişirme sürecini de düşünen meyveciler arasındadır. Başka bir varyant, yalnızca elma tüketimini içeren bir meyvecilik biçimi olan melarismo'dur. Melarismo'ya bağlı olanlar, kaçınılmaz olarak selenyum, B9 vitamini ve B12 vitamini gibi ciddi besin eksiklikleri ile karşı karşıya kalacaklardır, bu nedenle dünya çapında bilim ve tıp topluluğu tarafından neden tamamen cesaretinin kırıldığı açıktır.
Meyveciler ne yer?
Farklı varyantların izin verdiği gıdalara bağlı olarak, meyveciliğin dört biçimini ayırt etmek iyidir:
- Sahte meyvecilik: Bu durumda, insanların üremeye yardımcı oldukları bitkilerin tohumları ve yumruları ile beslenmelerine izin verilir.
- Geçiş Fruktarizmi: Bu varyant hem meyve hem de sebze tüketimini içerir.
- Vitaryan Fruktarizm: Bu yönelimi takip etmeye karar veren meyveciler, bitkilerin yenileyebildiği kısımları yiyebilirler.
- Simbiyotik verimlilik: Yalnızca ağaçtan düşen olgun meyvelerin tüketimine izin verilir.
Daha önce de belirtildiği gibi, bu diyet, sahte meyveler de dahil olmak üzere meyve tüketimine dayanmaktadır. Bununla birlikte, daha kesin olmak gerekirse, meyveciler tarafından zaman içinde aşağıdakiler arasında yapılan ayrımları vurgulamak iyidir:
- tatlı meyveler (elma, armut, şeftali vb.)
- acı meyveler (greyfurt, chinotto vb.)
- baharatlı meyveler (biber, biber vb.)
- meyve sebzeler (patlıcan, kabak, kabak, domates, salatalık vb.)
- yağlı meyveler (yağ, avokado vb.)
- ekşi meyveler (limon, sedir vb.)
- nişastalı meyveler (plantainler)
- meyve kabukları (harnup, bezelye, bakla vb.)
- fındık meyveleri (ceviz, badem vb.)
- başak meyveleri (mısır, buğday vb.)
- egzotik meyveler
- eski meyveler (hünnap, çilek ağacı vb.)
- su meyveleri (trigolo, posidonia vb.)
Dini sebepler
Bazı insanları bu yaşam tarzını kabul etmeye iten nedenler arasında kuşkusuz dinsel nitelikte olanlar da vardır. Aslında bazıları, Tekvin kitabına dayanarak, rızkı sadece meyvelerden oluşan Adem ve Havva'nın örneğini, dünyevi bir Aden deneyimini yaşamak için taklit etmeye karar verirler. Janizm, Hinduizm ve Budizm gibi, insanın bitkiler de dahil olmak üzere herhangi bir canlıyı öldürme veya ona zarar verme arzusundan kurtulması gereken dinlerde mevcuttur.
Çevresel nedenler
Veganlığın daha da radikal bir biçimi olan fruktanizm, çevrecilikte varlık sebebine sahiptir. Meyveciler, bitki ve hayvanların yaşam hakkını korumayı istemenin yanı sıra, bu diyetin çevre için en iyi seçim olduğuna inanırlar. Bu tezi, meyvelerin yetiştirildiği alanların hiçbir zaman boş bırakılmaması ve bu nedenle sürekli fotosentezi desteklemesi ve atmosferde dağılan karbondioksit oranını düşürmeye yardımcı olmasıyla desteklerler.
meyveli çiğ gıda
Çoğu meyvenin pişirilmesi gerekmediğinden, meyveli bir diyetin çiğ yiyeceklerle birçok ortak noktası olduğu söylenebilir; bu, herhangi bir fiziksel veya kimyasal işlemin beslenmelerini değiştirmekten suçlu olduğu düşünüldüğünden, pişmiş gıdaların alımını yasaklayan bir gıda uygulamasıdır. değerler. Aslında, çok sayıda meyvecinin çiğ gıda kurallarına uyması ve bu nedenle yalnızca doğal olarak tüketilen, işlenmemiş ve sıfır kilometrelik mahsullerden gelen mevsim meyvelerini tercih etmesi tesadüf değildir. Daha sonra, tam olarak meyveci rawizm olarak adlandırılan başka bir meyvecilik biçimiyle karşı karşıyayız. Bu yaşam tarzını mutfakta sürdürmeye karar verenler, reçel, meyve suları, elma şarabı, şarap, yağ, sirke, tuz ve kabartma tozu kullanmamak zorunda kalacaklar.
çelişkiler
Yıllar boyunca meyvecilik, esas olarak bu rejimin temellerini desteklediği birçok ilkenin temelsizliğine dayanan çeşitli tartışmaların merkezinde yer aldı. Daha 1979'da, homo erectus'un tamamen meyveci olduğu teorisi, diğer yandan omnivor olduğunu ve diyetini de et tüketimine dayandırdığını vurgulayan Profesör Alan Walker tarafından çürütüldü.
Ayrıca, bu sistem aynı zamanda çevresel bir bakış açısıyla da yanılgılar sunmaktadır. Bunlardan biri, belirli meyveleri dünyanın bir yerinden diğerine taşıma ihtiyacıdır. Bu hareketler, aslında, karbondioksit emisyonları meyve verenlerin yiyecek seçimlerini desteklemek için ileri sürdükleri herhangi bir çevresel iddiayı iptal eden ulaşım araçlarının kullanılmasını gerektiriyor.
Bu diyete karşı çıkanlar tarafından yapılan bir diğer suçlama, bitkilerin gıda dışı amaçlarla sömürülmesiyle ilgilidir. Bunlar, aslında, eğer meyveciler ekosistemi gerçekten önemsiyorlarsa, kağıt, tahta, keten ve pamuk gibi malzemeler olmadan yapmak zorunda kalacaklarını savunuyorlar.
Meyve diyeti sizin için kötü mü?
Meyveli bir diyet, özellikle tıbbi gözetim olmadan takip edilirse sağlığınıza ciddi şekilde zarar verebilir. Columbia Üniversitesi'nin Sağlığı Geliştirme Programı tarafından kanıtlandığı gibi, tamamen meyve tüketimine dayalı bir diyet, kalsiyum, protein, demir, çinko, D vitamini, B vitaminleri ve esansiyel yağ asitlerinde rahatsızlık ve rahatsızlığa yol açabilecek önemli eksikliklere sahiptir.
