Süt şişmanlatır mı? İşte içerken uyulması gereken önlemler
Giderek daha fazla insan, can sıkıcı hastalıkların ve kilo almanın suçlusu olarak görülen laktozu diyetlerinden çıkarmayı seçiyor. Fakat bu rahatsızlıkların sorumlusu her zaman süt mü? Yetişkinlerin %70'i laktozu düzgün bir şekilde sindiremediklerini iddia ediyor ... bu istatistiğe de girip girmediğinizi kontrol edin: videoyu izleyin ve bu elementi iyi tolere edip etmediğinizi anlamak için 5 işarete dikkat edin.
Süt ve yanlış mitler
Forumlarda ve zayıflama sitelerinde tartışmaya açık: Süt gerçekten şişmanlatır mı? Diyetimden çıkarmak daha mı iyi? Hangi tür tercih edilir, tam mı yoksa kısmen yağsız mı?
Cevap benzersiz değil, çünkü her birimiz yiyecekleri farklı bir şekilde emiyoruz: Prensip olarak sütün sizi şişmanlatmadığını söyleyebiliriz, ancak kesinlikle tüm bağırsakların iyi tolere etmediği yağlarda gerçekten zengin bir madde olduğunu söyleyebiliriz. Sütün her öğünde, hatta kilo vermeye yönelik diyetlerde bile önerildiği de doğrudur; peki kahvaltıya mı yoksa atıştırmalık olarak mı ekleyeceğinize nasıl karar verilir?
Bizimle mümkün olduğunca fazla bilgi toplayarak!
Gerçek şu ki, bu çok yaygın gıda, zaman içinde çoğu zaman güçlü eleştirilere konu oldu, öyle ki bazı durumlarda hakkında yanlış mitler oluşturuldu.
Birçoğundan biri, laktozun belde artışa yol açtığı söylentisidir.
Sütün içerdiği besinler vücudumuz için gerçekten mükemmeldir: örneğin, günle yüzleşmek için bize doğru enerjiyi vermeye hizmet eden lipitler.Her gıda gibi, tüketimini de aşmamalıyız, ancak şiddetle tavsiye edilir. cam düzenli.
Bütünden daha fazla yağ almaktan korkuyorsanız, yarım yağlı veya tamamen yağsız gibi yağsız sütleri tercih edebilirsiniz, ancak yağların içerdiği kalorilerin kalitesini de göz önünde bulundurun: bazen beslenme yönü, sayıdan daha önemlidir. kalorilerin kendileri.
Ayrıca bakınız
Piyasadaki süt çeşitleri
Dükkanlarda, çocukken içtiğimiz içeceklerin farklı türleri vardır: En yaygın olanları bütün, kısmen yağsız ve tamamen yağsız olanlardır.
Ürünler arasındaki farklar, toplam yağ içeriği ve gıdanın tabi tutulduğu işleme süreci ile ilgilidir.En eksiksiz ve zengin unsur kesinlikle inek sütü, ardından daha az yağlı ve son olarak da önemli ölçüde yağsız olan yarım yağlı tamamen yağsız süttür. lipidlerin yüzdesi kaymak suretiyle uzaklaştırılır.
Piyasadaki uzun ömürlü süt gibi, yukarıda bahsedilen "kuzenlerden" farklı olarak, farklı bir işleme tabi tutulan ve tazeden daha uzun süre dayanan diğer varyantları kesinlikle fark etmişsinizdir.
Vitamin, kalsiyum, omega 3 veya D vitamini ile zenginleştirilmiş olanlar da vardır: Hepsi bireyin beslenme eksikliklerini gideren içeceklerdir.
Süt tedariki gerçekten çeşitlidir, bu nedenle beslenme özelliklerini kötüye kullanmamak en iyisidir: tadı lezzetli olsa ve kilo almanıza neden olmayacağını belirtmiş olsak bile, yine de günlük alımı talimatlarla sınırlar. paket üzerinde. Beslenme yönergeleri, günde bir porsiyon süt veya yoğurt alımını önermektedir.
Süt ne içerir?
Dünyadaki tüm pediatristlerin önerdiği besinler kalsiyum, çinko, fosfor, proteinler ve çeşitli vitaminler gibi çok sayıda besin ögesi içerir.Sağlıklı kalmak için gerekli tüm besin öğeleri: Bir bardak süt içmenin günlük ihtiyacın %16'sını verdiği tahmin edilmektedir. sağlıklı ve güçlü kemikler ve kaslar için gerekli olan günlük protein değeri.
Ek olarak, bilmelisiniz ki, süt çoğunlukla sudan oluşur ve bu nedenle içerdiği maddeler onu besin yoğunluğu açısından yüksek, enerji yoğunluğu açısından ise düşük bir gıda yapar. Başka bir deyişle, süt kaloriden daha besleyicidir: sıvı bir maddedir ve yağ yüzdesi 100ml bütün, yağsız ürün başına yaklaşık 3.6g'dir.
Yağsız veya yağsız olanları aldığımızda oran daha da düşüyor.
Aşağıda beslenme ilkelerini ayrıntılı olarak listeliyoruz:
- laktoz dahil karbonhidratlar
- lipidler, trigliseritler ve fosfolipidler
- kazein ve laktoglobulin gibi proteinler
- mineral tuzlar, bkz. kalsiyum ve fosfor
- vitaminler, suda çözünen ve yağda çözünen; birinci kategori B2 ve B12'yi içerirken ikinci kategori A vitamini ve D vitamini içerir
Diyet yaparken hangi sütü tercih etmelisiniz?
Diyet türüne bağlıdır. Yemek planı düşük kaloriliyse, bu nedenle kilo vermeyi amaçlıyorsa, tam yağlı sütü kısmen yağsız veya tamamen yağsız sütle değiştirmek daha iyidir, çünkü burada çok daha düşük bir yağ yüzdesi vardır: biz inek sütünün %3,6'sını karşılıyoruz. Yarım yağlı sütün %1,5'i ve tam yağlı sütün %0,2'si.
Sınırlı lipit sayısı nedeniyle lezzet hafif ve hafif olacaktır.
Öte yandan, bir sporcuysanız, en sevdiğiniz sütü saklayın, çok fazla enerjiye ve sizi tatmin edecek bir içeceğe ihtiyacınız var: intoleransların yokluğunda, kıvamı değiştirmek ve küçük sütleri çeşitlendirmek için tam veya alternatif sütlere odaklanın. -fındık, pirinç, badem, soya, yulaf gibi antreman yemekleri...
Sporcuların en çok bulduğu güçlü nokta iştahı yatıştırması ve uzun süre içildiğinde yağ kütlesini fark edilir şekilde azaltarak kas kütlesinin artmasına yardımcı olmasıdır.
Tam yağlı süt neden yağsız sütten daha fazla tokluk hissi verir? Sindirim sistemimizi "aldatan" ve daha uzun süre tok tutan yağların, karbonhidratların ve proteinlerin dengeli varlığı sayesinde.
Sürekli diyetlerden ve kilo vermekten bahsederken, bir de süt diyeti olduğunu biliyor muydunuz? Ne olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin!
Süt diyeti
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, sütün sadece yağa değil, kilo vermeye de yol açtığını iddia ediyor.
İşte o zaman, ana unsuru evin küçükleri tarafından sevilen içeceğin bulunduğu doğrudan Portekiz'den diyetler geliştirildi! Süt tabii ki sadece saf haliyle alınmaz, peynir, yoğurt gibi türevleri de yemeklere dahil edilir.
O nasıl çalışır? Süt diyeti ile kilo vermek istiyorsanız uymanız gereken kurallar şunlardır:
- yağsız veya kısmen inek sütü olduğu sürece en sevdiğiniz sütü her gün alın;
- menünüzde yumurta, yağsız et de olmalı ve günde en az 2 litre su içmelisiniz;
- diyetin ilk günlerinde, ilk gün 6 bardak, ikinci gün 4 bardak için ve seçtiğiniz iki meyveyi ekleyin;
- üçüncü gün iki bardağa, iki meyveye ve bir hafif peynire geçer;
- dördüncü gün 4 bardak sütün yanı sıra seçtiğiniz bir meyve ve yağsız et;
- beşinci gün 2 bardak süt, seçtiğiniz iki meyve, bir yumurta ve bir biftek;
- altıncı gün 2 bardak, bir meyve, bir yumurta, biftek ve bir hafif peynir;
- yedinci gün 3 bardak süt ve 3 meyve tüketin;
- son ve sekizinci gün iki bardak süt, dilediğiniz bir meyve, bir biftek ve hafif peynir ile sona erer.
Diyete 8 günden fazla devam edilmesi önerilmez.
Bu diyet, formda kalmak ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için yapabileceğiniz şeylerden sadece biri: her zaman bir beslenme uzmanıyla karşılaştırmayı tercih edin ve bir alışkanlık olarak spor yapın.
