Mutfakta vazgeçemeyeceğiniz 5 büyükanne ilacı
Yemek yapmak harika bir dünya ve şeflere ve yemek tariflerine adanmış tüm bu süper programlar sayesinde soslu makarna ile karbonara arasındaki sonsuz olasılıkları keşfediyoruz. Yeni pişirme teknikleri keşfediyoruz, daha önce hiç duymadığımız malzemeler ya da kabakları belirli bir şekilde keserseniz nihai sonucun tadı farklı oluyor. İnanılmaz, değil mi?
Araştırmaya ve geleceğe yönelik tüm bu mutfak evreninde bazı kesinliklere sahibiz: Potansiyel olarak hepimiz şef olsak da, kavanozun kapağı çok sert olduğunda önümüzde bir sorun var. O halde haydi hayatımızı kolaylaştıralım ve mutfakta anneannenin vazgeçilmezi olacak 5 tarifini birlikte görelim! Çünkü sadece mükemmel reçelin nasıl hazırlanacağını öğretmekle kalmayıp, Lea büyükanne gibi sizi her gün şaşırtmayı başaran çok kaya büyükanneler var.
1. Sert bir kavanozun kapağını açın: bant mı yoksa sıcak su mu?
İçine ruhunuzu koysanız bile kavanozun kapağı açılmadığında, hayal gücünüz başlar ve onu açmak için mümkün olan tüm teknikleri hayal etmeye çalışırsınız (bir kapak alt sirke arzumuzu durduramaz). Öte yandan büyükanne iki çok özel numara önerir: koli bandı veya sıcak su kullanın.
Koli bandı: kapağın sağ yarısını kaplayacak şekilde arkadan öne doğru bir miktar koli bandı yerleştirin ve size doğru fazla bant payı (en az 4-5 cm) bırakın. Bu noktada, bandın kalan kısmını çekin ve kapak açılacaktır.
Sıcak su: Bir kaseyi veya tabağı sıcak suyla doldurun, kavanozun kapağını 60 saniye kadar daldırın ve bu kadar. Kulağa kolay geliyor, değil mi?
2. Yemek pişirmek için hiç şarabınız olmuyor mu? Arta kalanları dondurun!
Yemek yapan herkes, belli tarifler için biraz şarap gerektiğini çok iyi bilir. Örneğin, deniz mahsullü bir spagetti alın, bir damla beyaz şarap olmadan nasıl yapabilirsiniz? Herkesin buzdolabında her zaman şarap bulundurması ya da akşam yemeği ya da içecek beklentisi olmadan herkes bir şişe açmaya istekli değildir. Ancak bazen şarabın gizemli bir şekilde ilerlediği de doğrudur. Bu noktada, onu saklamak ve bir sonraki nefis tarif için kullanmak için mükemmel durum yaratılır. Beğenmek? Büyükanne bir buz tepsisi almayı, kalan şarapla doldurmayı ve dondurmayı önerir. Bir sonraki olayda, tarifiniz için doğru miktarda şaraba zaten sahip olacaksınız.
GIPHY aracılığıyla
3. Torbadaki salata çabuk bozulursa peçete kullanın
Doğru anladın, bir peçete yardımcı olabilir.Çoğu salataları çantalarda kullanır, çünkü hem zevklerinize göre değişiklik yapmanıza izin verirler hem de henüz temizlenmemiş bir salata gerektirecek dikkatli yıkamadan sizi kurtarırlar. Ancak salata poşetini açmanın asıl sorunu, hemen yemezseniz buzdolabında plastik nedeniyle oluşan yoğuşma nedeniyle çabuk bozulmasıdır. Büyükanne daha sonra yoğuşma suyunun salataya zarar vermemesi için salatanın altına ve üstüne zarfın içine kağıt peçete koymayı öneriyor! Nonna Lea bunu bize açıklıyor.
4. Güveleriniz var mı? Endişelenme, portakal kabuğu halledecek!
En sevdiğiniz tişörtü dolaptan çıkardığınızda ve kendinizi bir anda ortaya çıkan küçük bir delikten daha fazlasını bulduğunuzda, muhtemelen dolabınızda güzel bir güve pusuda beklemektedir.Onları uzaklaştırabilecek kimyasallar vardır, ancak büyükannenin her zaman bir alternatifi vardır. . Portakalların kabuklarını kurutun, gazlı bez veya organze torbaya koyun ve dolabınıza koyun. Merhaba, merhaba sevimli güveler!
5. Tavalarda balık kokusu varsa, biraz çay kullanın!
Balık çok iyi bir besindir ve özellikleri bakımından zengindir, ancak yeterince büyük bir eviniz yoksa yemek pişirmek aromasını her yere yaymak anlamına gelebilir. . Bir dahaki sefere levrek ile füme carbonara pişirmek hoş değil. Ancak büyükanne kendini asla inkar etmez ve balık kokularının giderilmesini, bir çay poşetini bir bardak sıcak suya batırıp poşetle tavayı temizlemenizi tavsiye eder. Denemeye hazır!
