Hamilelikte sosis: huzur içinde yiyebileceğiniz zaman
Hamile kadınlar ne yediklerine dikkat etmeyi hemen öğrenirler ve bir yemeğin tadını çıkarmadan önce durup bir yemeğin önünde düşünmeleri nadir değildir. Risk almadan yiyebilir miyim? İyi pişmiş olacak mı? Bunlar kafalarında dönen sorulardan sadece birkaçı... Bugün ete, sosislere bir açıklık getirmek istiyoruz! Okumaya devam etmeden önce videoyu izleyin ve her zaman dikkat etmeniz gereken yiyecekleri keşfedin.
Hamilelikte diyet: diyet nasıl değiştirilir
Bir bebek beklerken, çeşitli ve eksiksiz bir diyete sahip olmak birincil derecede önemlidir. Ancak bu şekilde beslenme açısından huzurlu bir gebelik sürdürebilecek ve her şeyden önce sizin veya bebeğiniz için sağlık sorunları yaratmayacaksınız.
Oburluğa her zaman izin verilir, ancak paketlenmiş veya sertifikasız ürünlerin tüketimini mümkün olduğunca sınırlamaya çalışın. 9 ay boyunca hiç beklemediğiniz anda açlığın baş gösterebileceğini biliyoruz, ancak bu saldırıları kontrol altında tutmak için periyodik ve doyurucu atıştırmalıklar almayı unutmayın.
Bir rehber almak için her zaman bir profesyonelle iletişime geçebilirsiniz: yenilenen beslenme gereksinimlerinize (ve çocuğunkilere) göre ayarlanmış bir diyet önerecek ve hidrasyon seviyelerini sabit tutmak için kesinlikle çok içmenizi önerecektir.
Peki, daha az yorgun hissetmek ve fetüsün doğru gelişimi için gerekli tüm mikro besinleri sağlamak için hamilelik sırasında ne yemeli?
Her şeyden önce, hem tek başına hem de farklı tariflerde malzeme olarak yenen çok sayıda sebze ve çok meyve yemeniz gerekecek; o zaman iyi bir protein alımı sağlamanız gerekecek.
Protein açısından en zengin gıdalardan biri, diyetinizden asla eksik olmaması gereken ancak aynı zamanda çok miktarda yenmemesi gereken ettir.
Hamileyken bu ikinci yemeği nasıl güvenle yiyeceğimizi birlikte görelim.
Ayrıca bakınız
Hamilelikte et yemenin faydaları
Hamile bir kadının sofrasında neden et eksik olmasın? Çünkü günlük hayattan farklı olarak, et tüketme seçimi bir ideoloji meselesine işaret ettiğinde, müstakbel bir anne için bu lezzetli saniyenin içerdiği maddeler çocuğun gelişimi için gereklidir.
Aslında et, asil proteinler, B vitaminleri, potasyum ve magnezyum gibi mineral tuzlar ve hepsinden önemlisi demir açısından zengindir. Karnınızda taşıdığınız küçüğünüzü güçlü ve sağlıklı büyütmek için her şey harika.
Peki eti sevmeyenler bu faydaları fetüse nasıl sağlayabilirler? Bitkisel kaynaklı protein kaynağı olan ve hayvansal kaynaklı proteinlere göre amino asitler açısından daha fakir olan baklagiller (fasulye, nohut, mercimek ve bezelye) gibi alternatif besinler de bulunmaktadır. Etin yerini almak için anne adayı makarna ve pirinç gibi tahılların yanında bir miktar bakliyat tüketebilir.
Artık etin haftalık diyetinizde bulunması gereken iyi bir müttefik olduğunu anladığınıza göre, onu güvenle tüketebilmek için uyulması gereken kurallar olduğunu bilin: Birincisi ve en önemlisi hamilelik sırasında etin iyi pişirilmesi gerektiğidir çünkü etin iyi pişirilmiş olması gerekir. içindeki kan, toksoplazmoz bakterisi olan toksoplazma gondii'yi taşıyabilir. Tokso, hamile kadında ve özellikle çocukta ciddi sonuçlara yol açtığı için çocuk bekleyenlerin kaçınması gereken bir enfeksiyondur.
Unutulmaması gereken bir diğer kural da et çeşididir, kırmızı et yerine tavuk, hindi ve tavşanın beyaz etini tercih etmek daha iyidir.Bu ikinci tür aslında 1 veya 2 civarında tüketilmelidir. Anne için kolesterol ve dolaşım problemlerini tetikleyebilen doymuş yağlar açısından daha zengin olduğu için haftada birkaç kez.
Peki, bunun ışığında, hamileyken sosis gibi domuz eti yiyebilir misiniz?
Hamilelikte sosis ve domuz eti: evet mi hayır mı?
Beklenen domuz eti ideal değildir, bakteri bakımından zengindir ve hamile bir kadın tarafından zayıf sindirilir.
Bununla birlikte, domuz etinin 9 ay içinde kaçınılması gereken yiyeceklerden biri olduğu anlamına gelmez, ancak dikkatli bir şekilde yenilmelidir. Örneğin pişmiş jambon (domuzun bacağından elde edilir), hamile anneler tarafından güvenle yenebilecek tek söğüştür. Peki ya sosisler?
Cevap, duruma bağlı! Etin türüne ve maruz kaldığı pişirme türüne bağlıdır.
Sosis, yaşamın bu döneminde tadını çıkarmak için güvenli bir yiyecek olma eğilimindedir, ancak diğer et bazlı yiyecekler gibi, doğru sıcaklıkta ve uygun şekilde pişirilmelidir: Hamile bir kadın için bir sosisin ideal pişirilmesi budur. Ayrıca merkez tamamen pişmiş ve bu nedenle artık içinde meyve suları yok.
Çok iyi bildiğiniz gibi, sosisin belirli bir şekli vardır ve pişirme her zaman başarılı değildir ve belki de hamileyken etini yiyip yememek konusunda şüphelerin ortaya çıktığı yer burasıdır.
Neyse ki, bu pişirme sorunu kolayca çözülür: Bir sosisin içini dikey olarak ikiye bölerek veya bir çatalla yüzeyini delip delerek iyice pişirebilirsiniz, biraz su daha da lezzetli olacaktır.
Hamilelikte pişirilen sucuk, bol miktarda demir ve bol miktarda protein sağlarken çiğ sucuk yenmesi kesinlikle önerilmez. Sosisler dokuz tip amino asidin tümünü (fenilalanin, izolösin, histidin, lösin, lizin, metionin, treonin ve triptofan) içerir ve bu da onu hamileler için bile sağlıklı bir seçim haline getirir. Sadece bu değil, B12 vitamini, demir ve çinko karışımı sayesinde kanda hemoglobin oluşumuna yardımcı olacak ve olası anemiyi önleyecektir.
Hamileyken domuz sosisi yemenin kontrendikasyonları
Aslında en ince kesimlerin işlenmesinden kaynaklanan bir atık olan domuz sosisi hamilelikte nispeten tehlikeli olabilir, ancak ancak doğru önlemler alınmazsa.
Listeria bakterisine bulaşmamak için diğer çiğ et türleri gibi çiğ sosislerden kesinlikle kaçınılmalıdır. Listeria monocytogenes suda ve toprakta bulunur ve etin öldürülmesi için uygun şekilde pişirilmesi hayati önem taşır: önerilen sıcaklık 160-170°'dir.
Yanlış pişirme sorununa ek olarak, hamileyken sosis yemek, bazı tipik gebelik rahatsızlıklarını güçlendirmeye yardımcı olabilir:
- mide ekşimesi ve yavaş sindirim, hamileliğin üçüncü üç aylık dönemi için tipiktir ve baharatlı sosislerde kullanılan baharatlar tarafından vurgulanır. Bu rahatsızlıklardan muzdaripseniz, doğuma kadar sosis yemekten kaçınmak en iyisidir. Bu son evrelerde bebeğin çok büyüdüğünü ve dolayısıyla rahmin mideye baskı yaparak asitliğe neden olacağını düşünün;
- yiyeceklerde oldukça fazla bulunan ve hamilelik sırasında sınırlandırılması gereken fazla tuz Sodyum içeriği düşük domuz eti tercih edin: sosislerdeki tuz değeri 100 mg ile neredeyse 2 gr arasında değişebilir;
- sosisin yağlı kısmının neden olduğu kilo alımı. İki orta boy sosis, düzenli olarak tüketildiğinde oldukça fazla olan 170 kalori ve 15 gr yağ içerir. Fazla kilolar hamilelikten sonra atılması en zor olanlardır!
O zaman güvenli bir şekilde nasıl yenir? Aşağıda, müstakbel bir anne olarak onu diyetinizde tutmaya devam etmeniz için bazı ipuçları veriyoruz.
Hamilelikte güvenle sosis yemenin püf noktaları
Birkaç numarayı takip ederseniz sorun yaşamayacaksınız!
Hepsinden öte, yemeğin mükemmel pişirilmesi var: Minimum 4/5 dakika için 70 °.Izgaradan tavaya her türlü pişirme ile ulaşılması kolay sıcaklıklar.Tavuk ve hindi sosisini biraz farklı olarak yiyebilirsiniz. istersen domuz etinden.
Sosis büyükse, ikiye veya küçük parçalara bölerek daha eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Ayrıca sosisleri sıcakken tüketmenizi öneririz. Değilse, doğru sıcaklığa ulaşana kadar tekrar ısıtın. Benzer bir argüman, gıdaların korunması için de geçerlidir: genel olarak, ancak özellikle hamilelik sırasında, tazeliğini korumak ve geçerli bir gıda olduğundan emin olmak için buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Sosisi bir malzeme olarak, belki pizza veya sandviçle birlikte tüketmek mümkün mü?
Tabii ki, ama bu durumlarda bile pişirme süresi önemlidir. Dışarıdaysanız, iyi yapılmasını isteyin, ancak bu şekilde toksoplazmoz riskinden kaçınmış olursunuz.
Konuyla ilgili yazımızı bitirmek için, hamileyken her zaman kaçınmanız gereken sosisleri burada bulabilirsiniz.
Hamilelikte kaçınılması gereken sosis hazırlıkları
- Kızarmış sosis
- füme sosis
- Kuru sosis (pişmemiş)
- ham chorizo
Birinci ve ikinci durumlarda bu, yiyeceğin ağırlığı ve yetersiz pişirme sorunudur (sigara içildiğinde dereceler 40 ile 70 arasındadır, çok azdır), kuru olanlar ise işleme prosedürlerinin bir kısmı ortadan kaldıramayacağından tavsiye edilmez. tüm bakteriler.
Son olarak, chorizo çiğ ise tamamen kaçınılmalıdır, ancak doğru pişirilirse yiyebilirsiniz.
