Yaşlanmayı hızlandıran yiyecekler. Hangileri onlar?
Antioksidan bakımından zengin besinlerin düzenli tüketimi sayesinde cildimiz sağlık ve gençliği solumaktadır. Bu "mucizevi" molekülleri takdir etmek için garip karışımlara başvurmaya gerek yok, aslında en sevdiğimiz yiyecekler bunlar açısından zengin! Avokado, kırmızı meyveler ve hatta çikolata, suçluluk duymadan tadını çıkarmaya devam edebileceğimiz şeyler. çok mutlu ve daha sağlıklı yemekler hazırlamamız için bizi teşvik ediyor.
Ancak söz konusu antioksidanlar olduğunda, oksidanlardan bahsetmeden geçemeyiz: günlük beslenmemizde eşit olarak bulunan ve hücrelerimizin yaşlanmasını hızlandırabilen ve bu nedenle ölçülü tüketilmesi gereken moleküller.
Ayrıca bakınız
Akne ve sivilceler için 10 mükemmel yiyecek!
Oksidanlar, bunlar nedir?
Oksidanlar, antioksidanların yaptığının aksine, serbest radikallerin gelişimini artıran moleküllerdir. Toksinlerin yok edilmesi için bazen gerekliyse, vücudumuzda çok büyük bir mevcudiyet, buna neden olabilir. oksidatif stres bu da hücrelerimizin yaşlanmasına ve bozulmasına neden olur.Yani oksidanlar çok fazla tüketildiğinde vücudumuzu hastalıklara, strese ve kirliliğe karşı daha savunmasız hale getirir.
Oksidanlar açısından zengin besinler
Oksitleyici moleküller esas olarak yağlı gıdalar veya her durumda yüksek bir glisemik indekse sahip olanlar. Süt ürünleri, soğuk etler, kırmızı etler, alkol, ayçiçeği, palmiye ve hatta yerfıstığı yağları ölçülü tüketilmesi gereken besinler listesinde yer alır.Oksidasyondan sorumlu ve dolayısıyla oksidanlar açısından zengin bir diğer unsur da ızgara veya tütsülenmiş yiyeceklerdir (somon balığı). veya örneğin ızgara et). Aslında, bu tür pişirme, oksitleyici bileşenleri serbest bırakır. "enzimatik esmerleşme" ve dolayısıyla daha fazla oksidatif strese.
Vücuttaki aşırı oksitleyici moleküller tehlikeliyse, antioksidanlar ve oksidanlar arasında hala belirli bir dengenin korunması gerektiğini unutmayın. Hiçbir şeyi ortadan kaldırmak zorunda kalmadan diyetinize dikkat edin!
