Karbonhidratsız Gıdalar: Tüm Karbonhidratsız Gıdaların Listesi
Düşük karbonhidratlı diyetler veya karbonhidrat içermeyen yiyecekler denilince akla genellikle et gelir; ve aslında, bu yiyecek karbonhidrat içermez, her şeyden önce bir protein kaynağıdır.
Diyetimize dahil edebileceğimiz ve genellikle farkında olmadığımız, ancak sadece bu değil, aynı zamanda minimum miktarda içeren birkaç tane de var, öyle ki, bu gruba güvenle dahil edilebilirler. .
Karbonhidratlar bildiğimiz gibi kandaki şeker seviyesini etkiler ve yağların parçalanmasını engeller.Genel olarak, ağırlık ve şişlik hissinden de kaçınmak için onları kötüye kullanmamak her zaman iyidir, ancak kabul edilebilir dozlarda ve içeride a "Çeşitli ve dengeli beslenme, yine de sorunsuz alınabilir. Ancak sağlıklı görünen ancak önemli miktarda şeker içeren yiyeceklere de dikkat edin ...
Düşük karbonhidrat diyetine entegre etmek için ideal olan başlıca karbonhidratsız gıdalar şunlardır:
- Balık
- Yumurta
- sebzeler
- Et
- Fındık ve kuru meyve
Ayrıca bakınız
Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyetle, karbonhidrat açısından zengin oldukları için günlük beslenmenin klasik gıdalarından bazılarından vazgeçmeniz gerekir:
- Ekmek
- müsli
- Meyve
- tatlılar
- Fast food yiyecekler
- Hazır yemekler
Aşağıdakiler düşük karbonhidratlı bir diyetle ilgili açık tabular:
- Genel olarak ekmek, rulo, kek ve mayalı ürünler gibi unlu mamuller
- Pirinç ve makarna
- Pretzel veya patates kızartması gibi tuzlu atıştırmalıklar
- Pizza ve diğer fast food
- tatlılar
Daha önce de belirtildiği gibi, doktorlar ve uzmanlar hala karbonhidrat içeren dengeli ve çeşitli bir diyet önermektedir, çünkü çok fazla protein sağlıklı değildir.
Akşamları almaktan kaçınmak daha iyi olur ya da onlarsız yapamıyorsanız, minimum miktarlarda tüketin. Bu modeli takip ederek, yağ yakımı en iyi gece boyunca gerçekleşir ve gün içinde şeker veya rafine beyaz un açısından zengin gıdalardan kaçınmaya özen göstererek normal bir şekilde yemek yersiniz.
Örneğin, ekmeksiz yapamıyorsanız, normal ekmeğe göre %90'a kadar daha az karbonhidrat içeren özel düşük karbonhidratlı glütensiz pişirme karışımlarını tercih edebilirsiniz. Diğer bir geçerli alternatif ise, tercihen akşamları değil, ölçülü olarak tüketilmesi gereken kepekli ekmektir.
> nu3 proteinli ekmeği deneyin
Ama şimdi tüm karbonhidratsız gıdaların listesini özellikle görelim.
1. Et ve kümes hayvanları
Daha önce de belirtildiği gibi bu kategoride et önce gelir; sadece proteinler ve yağlar içerir.
Ancak, bu hammaddenin nasıl pişirildiğine de bağlı olduğu açıktır; Ekmek kırıntılarının karbonhidratlarını eklediğinizde panelenmiş bir biftek yerseniz durum değişir.
Köfte ayrıca az miktarda karbonhidratın yanı sıra sosis ve benzeri ürünler içerir.
Aynı şey tavuk eti için de geçerlidir: doğal haliyle karbonhidrat içermez, panelenmiş veya kızartılmış versiyonunda ise az miktarda sunar.
2. yumurtalar
Yumurta, neredeyse tamamen protein ve yağlardan oluşan bir besindir. Karbonhidrat içeriği 100 gramda 1 gramdan az olduğu için aslında karbonhidratsız bir gıda olarak kabul edilebilirler.
3. Balık
Et gibi saf balık, tamamen karbonhidrat içermeyen gıda grubuna aittir.
Panelenmiş veya kızartılmış olarak yerseniz durum değişir. Bu, her zaman pişirilmesi ve sadece buharda pişirilmesi gerektiği anlamına gelmez: Lezzet dolu ama hafif yeni tarifler de arayabilirsiniz. Örneğin, hafif ama lezzet dolu bir yemek için otlar ve mozzarella ile "lezzetli ve karbonhidratsız bir ekmek" de yapabilirsiniz.
Bununla birlikte, ringa balığı gibi küçük miktarlarda da olsa karbonhidrat içeren bazı balık türleri vardır. bu nedenle, özellikle düzenli olarak düşük karbonhidrat diyeti uyguluyorsanız, dikkatli olmak her zaman iyidir.
4. Deniz ürünleri
Balık gibi, deniz ürünleri de büyük ölçüde karbonhidrat içermez.
Tek istisnalar:
- İstiridyeler
- Yengeçler
- Karides.
Bunlar karbonhidrat bakımından düşüktür ancak 100 gramda 5 gramdan azdır, bu yüzden minimum miktarlardan bahsedelim.
5. Bazı peynir türleri
Farklı peynir türlerinin çoğunun karbonhidrat içermeyen besin grubuna ait olduğunu biliyor muydunuz?
Bunlar karbonhidrat içermeyen peynirlerdir:
- Edam gibi yarı sert peynirler
- kamembert peyniri
- rokfor
- gorgonzola
Sadece bazı yumuşak peynirler az miktarda karbonhidrat içerir, örneğin:
- Mascarpone peyniri
- Erimiş peynir
- Peynir kreması.
6. Sebzeler
Sebzeler karbonhidrat içerir, ancak miktar o kadar önemsizdir ki neredeyse hiç düşünülmez. Ortalama olarak, karbonhidrat içeriği 100 gram sebze başına 5 gramı geçmez. Bu nedenle kan şekerini etkilemez.
Sebzeler şüphesiz en iyi besindir: karbonhidrat ve yağ içermeyen tek besindir.
Ancak, bazı istisnalar vardır:
- Pancar
- Tatlı patatesler
- Mısır.
Bu yiyecekler biraz daha fazla karbonhidrat içerir. Bununla birlikte, her 100 gram yiyecek için miktarı 20 gramın üzerinde artıran sadece tatlı patateslerdir.
7. Kuruyemiş ve kuru meyve
Ceviz ile karbonhidrat alımınıza çok dikkat etmeniz gerekir.Örneğin kaju fıstığı 100 gramda 30 gram karbonhidrat içerir.Fakat diğer kuruyemişlerin çoğu 5-8 gram civarındadır.
100 gr fıstık: 8,6 gr karbonhidrat
100 gr fındık: 10 gr karbonhidrat
100 gr macadamia: 4 gr karbonhidrat
100 gr badem: 5 gr karbonhidrat
100 gr Brezilya fıstığı: 4 gr karbonhidrat
100 gr fındık: 10 gr karbonhidrat
8. Yağ
Yağ saf yağdır, bu nedenle karbonhidrat içermez.Özelliklerinden tam olarak yararlanmak için sızma zeytinyağı versiyonunu seçin.Tatlı ve tuzlu birçok tarifte tereyağı yerine bunu kullanabilirsiniz.
9. Otlar
Fesleğen veya kekik gibi otlar az miktarda karbonhidrat içerir, genellikle 100 gram bitki başına 10 gramdan daha azdır.Ayrıca, yemek pişirmede çok az kullanılır.Bu nedenle, büyük ölçüde karbonhidrat içermeyen gıda grubuna aittirler.
Düşük karbonhidratlı kahvaltı fikirleri
Birçok insan, özellikle kahvaltıda düşük karbonhidratlı yemek pişirmeyi zor buluyor. Peksimet, ekmek, tatlı çörek ve mısır gevreği kesinlikle düşük karbonhidratlı yiyecekler değildir.
Ancak güne başlamak için bu makalede önerdiğimiz gibi birçok lezzetli ve karbonhidratsız seçenek var.
> Foodspring'in kreplerini dene!
Lezzetli ve hafif bir öğle yemeği için diğer düşük karbonhidratlı tarifler
Öğle ve akşam yemeklerinde bile erişte, ekmek, kiş veya makarna yemeklerini taze sebze veya kepekli unla değiştirerek düşük karbonhidratlı yemeklere güvenebilirsiniz.
Sağlıklı, protein açısından zengin öğünler sizi uzun süre tok tutacak ve aynı zamanda fiziksel sağlığımız için gerekli olan birçok vitamini de içerecektir. Burada karbonhidrat içermeyen yiyeceklerle hafif ve lezzetli tarifler için fikirler bulabilirsiniz.
