Tarak: Gordon Ramsey tarafından öğretildiği gibi, onları mükemmel bir şekilde pişirmenin tarifi
Bu besini tüketmek için en çok tavsiye edilen aylar Mayıs-Ağustos arasıdır. Kolesterol içeriği düşük, kalorisi düşük bir besindir, ancak çoğunlukla küçük boyutlu olduğu için bu kadar yüksek protein alımına sahip değildirler. Vitaminler açısından özellikle zengin değildirler, ancak iyi miktarda fosfor, potasyum ve sodyum içerirler. Potansiyel olarak alerjik oldukları için hamilelik sırasında önerilmezler.
Ağırlıklı olarak meze olarak yenirler ve son zamanlarda, ünlü İngiliz şef Gordon Ramsay'in rakiplerine masturbasyon yapıp küfür ettiği Hell "s Kitchen gibi televizyon programları sayesinde de oldukça "tanınırlar". bir şekilde (ona göre) daha basit veya sote olarak hazırlayamamaları.
Gordon'un mutfaklarında biraz da sizin gibi hissetmek için bu tarifi aşağıda öneriyoruz... Neyse ki çığlıklar ve uçuşan bulaşıklar olmadan!
Malzemeler
Deniz tarakları (kişi başı 3-4)
Yarım limon
tuz ve biber
zeytin yağı
Elinde olması gerekenler
Yarım limon, çekirdeksiz
Kağıt havlu ile bir tabak
Tuz ve biber
1 Çay kaşığı
AŞAMA 1
Tarakları bir kağıt mutfak kağıdıyla iyice kuruladıktan sonra, sadece bir tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
ADIM 2
Zaten sıcak bir tavaya biraz zeytinyağı koyun.
AŞAMA 3
Tarakları saatmiş gibi 12'den başlayarak teker teker tavaya koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırılan kenarlara koyun. Kızgın yağa önce hangisinin dokunduğunu hatırlamak için saat yönünde ilerleyin ve hepsini eşit şekilde pişirin.Tavanın tamamı dolduktan sonra (yalnızca en dış kısmı, tarak tarafının tava sıcaklığına temas ettiğinden emin olmak için) mevsim tuz ve karabiber ile.
4. ADIM
Bir çay kaşığı ile kendinize yardım edin ve tavaya ilk koyduğunuzda yaptığınız gibi her zaman 12'den başlayarak teker teker çevirmeye başlayın. Kendinizi yakmamaya dikkat edin!
ADIM 5
Hepsi çevrildikten sonra, yarım limonu alın ve her bir tarak üzerine birkaç damla meyve suyu serpin.
6. ADIM
Tarakları boşaltmanın zamanı geldi. Tavayı ocaktan alıp emici kağıt serilmiş bir tabağa alın, fazla yağını çekmesin, fazla pişmemesine dikkat edin, çiğnenmiş gibi yapmaktansa göbeği hafif çiğ kalırsa daha iyi olur. sakız (ki bu, fazla pişmiş olduklarında olur).
ADIM 7
Hizmet zamanı! Onları bir salata yatağında veya basitçe bunun gibi, belki de "yemekleri süslemek için yağ ve maydanoz ve limon emülsiyonu ile... hayal gücünüze yer bırakın!"
