fırını seç
Geleneksel statik fırın: yaşasın basitlik
Zamansız ve etkili, geleneksel fırın, serbest veya kilitli, statik veya havalandırmalı olabilir. İlk durumda ısı, fırının alt ve üst kısmında yer alan rezistans adı verilen iki ızgara tarafından üretilir.
Geleneksel statik fırının ana avantajı basitliğini koruyor: Kullanımı kolaydır ve bu nedenle “temel” tarifler veya yüzeyde et kızartmak için mükemmeldir, ancak her zaman önceden ısıtmanız gerekir. Gaz veya elektrikle çalışır.
Ayrıca bakınız
Fırını çok kabuklu temizlemek: Temizlemek için etkili bir strateji ne olabilir?
Kim için? Geleneksel fırın, yeni teknolojilerle rahat hissetmeyen insanlar için uygundur. Geleneksel statik fırınlar, fiyatları 300 € ile 2.000 € arasında değiştiği için fazla harcamak istemeyenler için de idealdir.
Konveksiyonlu fırın: çok fonksiyonlunun kralı
Statik fırınlara göre daha modern, daha tasarımlı ve daha teknolojik olan havalandırmalı fırınlar, sıcak havayı yiyeceklerin üzerinde dolaştıran bir fan sayesinde çalışır. Modellere bağlı olarak, konveksiyonlu fırının mutlaka önceden ısıtılması gerekmez (her durumda, çok hızlı bir şekilde ön ısıtma yapar).
Çok pratik ve dolayısıyla giderek daha popüler hale gelen havalandırmalı fırınlar, iki farklı yemeği aynı anda, iki farklı yükseklikte, tat ve kokuları birbirine karıştırmadan pişirmenize olanak tanır. En teknolojik ürünler, fırının iç sıcaklığını doğru bir şekilde bilmek için dijital bir termostata sahiptir (mekanik termostatlar daha az hassastır) ve et, balık ve tatlılar için entegre pişirme programlarına sahiptir. Genellikle bu fırınların kontrol paneli çok hassastır, ancak kullanımı oldukça karmaşıktır! İyi bir konveksiyonlu fırının maliyeti 600 € ile 4.000 € arasındadır.
Bunu bildiğim iyi oldu: Çocuğunuz varsa "soğuk kapı" seçeneğini tercih edin!
Mikrodalga fırın: temel mi yoksa birleşik model mi?
Pratik ve günümüz ihtiyaçlarına uygun olan mikrodalga fırın, geleneksel bir fırından daha az hacimlidir ve giderek daha hassas işlevlere sahiptir.
Mikrodalga fırının temel modelleri hazır yemeklerin buzunu çözme ve yeniden ısıtma ile sınırlıdır ve maliyeti 50 ile 250 € arasındadır, kombine modeller ise ızgara ve / veya statik fırın seçeneğini geleneksel fonksiyona ekler ve bu nedenle hem buz çözmenizi sağlar yemek pişirmekten daha iyidir. Kendinize mutfakta yerden tasarruf etme lüksünü yaşatmak için 150 € ile 800 € arasında bir harcama yapmayı bekleyin.
Ve buharlı fırınlar?
Bir efsaneyi ortadan kaldıralım, buharlı fırınlar profesyonellere mahsus değildir! Günümüzde buharlı fırınlar birbirine geçmeli modellerde mevcuttur. Çeşitli seviyelerden oluşan bu ürünler, çok sayıda yiyeceği (balık, et ve sebze) sağlıklı ve diyetle, düşük sıcaklıkta ve kurutmadan çözmenize, ısıtmanıza, pişirmenize ve sterilize etmenize olanak tanır. Kullanımı kolay buharlı fırınlar, özellikle buharlı pişirmeye "konveksiyonlu fırın" işlevi eklendiğinde, eski elektrikli buharlı pişiricilerimizin yerini giderek daha fazla alıyor. Ancak, bu durumda bile buharlı pişirmenin asla geleneksel bir fırında pişirmenin yerini alamayacağını unutmayın.
Ne yazık ki, buharlı fırınlar herkes için değildir: temel modeller en az 1000 €'dur ve 4 800 €'ya kadar çıkabilirsiniz! Kısacası bu tip fırınlar yemek yapmayı sevenler veya gerçekten ekonomik sorunu olmayanlar için ayrılmıştır...
