Hızlı, özgün ve hafif bir öğle yemeği için 6 fikir!
Hızlı, özgün ve hafif bir öğle yemeği için fikir mi arıyorsunuz?
Öğle yemeği günün ana öğünüdür, ancak çoğu zaman kendimizi ofiste hızlı bir şekilde yemek zorunda buluruz veya orijinal bir şeyler isteriz, ancak fikirler azdır ... İşte size biraz fikir verebilecek varyasyonlarla dolu 6 fikir ilham, özellikle mutfakta harcayacak çok zamanınız yoksa, kilo vermek istiyorsanız veya sadece orijinal yemekleri denemek istiyorsanız, hatta ofisteyken öğle yemeği saatinde veya şehir dışında bir gezi için.
Bazen en basit yemekleri bile daha lezzetli hale getirmek için bir tutam hayal gücünün yeterli olduğunu keşfedeceksiniz!
Devam etmeden önce, iyi olmalarının yanı sıra bizi şişmanlatmayan değerli yiyeceklerin bir listesini öneriyoruz!
Ayrıca bakınız
Ayrışmış diyet: kilo vermek için öğle ve akşam yemeklerinde proteinleri ve karbonhidratları ayırın
1. Hafif ve orijinal bir ilk kurs seçin
Güzel, lezzetli, orijinal ve muhtemelen hafif bir ilk yemek yemek harika bir öğle yemeği için harika bir fikirdir.Her zamanki hazır ambalajlı sosu bir kenara bırakın ve hayal gücünüzü serbest bırakmaya çalışın.Eğer probleminiz fazla zaman geçirmek değilse, soğuk bir makarna hazırlayın: bir gece önceden veya sabah hazırlayın ve buzdolabında rahatça saklayın.Özellikle lezzetli olmadığını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz!Marine edilmiş kabak ve limon suyu ile tatlandırmayı deneyin, ardından her şeyi çeri domates, kereviz, beyaz peynir ile tatlandırın. küpler halinde kesin ve birkaç nane yaprağı: lezzetli hissedeceksiniz!
Eşit derecede hızlı, süper hafif ve hızlı bir öğle yemeği molası için uygun olan pirinç salatası, her zamanki gibi değil, özellikle sosis, turşu, peynir ve mayonez gibi klasik çeşnilerle tam olarak hafif olmadığı için ... haşlanmış yumurta, havuç, primo salep küpleri, domates, kabak, doğal ton balığı ve biraz limon gibi daha sağlıklı ama aynı derecede lezzetli malzemelerle. Ardından esmer pirinç tercih ediliyor.
Öte yandan, çok İtalyan spagetti tercih ediyorsanız, bu durumda da lif açısından zengin kepekli bir versiyona odaklanın: sızma zeytinyağı, yağda hamsi ile hazırlanacak kiraz domates, beyaz peynir ve iyi bir roka pesto ekleyin. , çam fıstığı ve limon suyu: O iyiliği hissedeceksiniz!
2. Kadifemsi, sağlıklı ve lezzetli bir şey üzerine bahse girin
Özellikle soğuk aylarda kremalı bir çorba, hafif olmasının yanı sıra "sağlıklı ve dengeli bir öğle yemeği için mükemmel bir çözüm" olabilir. Ayrıca, doğru malzemeleri seçerseniz, aynı zamanda çok açgözlü olabilir! Örneğin bir çorba hazırlamayı deneyin. patates ve avokado bazlı krema, sürprizlerle dolu ve çok hassas orijinal bir kombinasyon.Çok besleyici bir yemektir (ama avokadoların iyi yağlar olduğunu unutmayın!) ve vücudumuz için faydalı niteliklerle dolu. Yaz aylarında soğuk servis yapmak da iyidir.
Baharatlarla oynayarak özgün bir şekilde tekrar ziyaret edebileceğiniz balkabağı çorbası harika bir sonbahar klasiği. Patates ve beyaz soğan ile hazırlayın, ardından karabiber, yağsız tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Ardından ev yapımı ekmek ve sızma zeytinyağı ile yapılan krutonları ekleyin, o iyiliği hissedeceksiniz! Çorbayı arpa veya pirinç ekleyerek de ilk yemeğe dönüştürebilirsiniz.
Mutfağımızın tipik bir yemeği olan nohut kremasını pişirmesi çok basit ve çok besleyici, sote etmeden ve sızma zeytinyağının iyi yağlarından başka katı yağlar eklemeden daha hafif bir şekilde hazırlayabileceğiniz, kesinlikle çiğ, Sonunda. Ve orijinal bir dokunuş arıyorsanız, taze karideslerin eklenmesini içeren çeşidi deneyin: sadece beyaz şarapla bir tavada sote edin, kazanan bir kombinasyon!
3. Hızlı bir öğle yemeği için fikirler? Orijinal bir "salata!"
Güzel bir salata, hafif öğle yemeklerinin kraliçesidir. Biraz hayal gücü ile beklenenden çok daha az sıkıcı da olabilir... Örneğin bir lahana salatası, çeri domates, somon ve çam fıstığı salatasına ne dersiniz? Tüm süper sağlıklı ve lezzetli malzemeler. Bu yemek rengarenk ve besleyici olacak, mineraller, omega 3 ve vitaminlerle dolu... Daha ne isteyebilirsiniz ki? Somon, taze veya tütsülenmiş olarak kullanılabilir, çam fıstığı bir tavada hafifçe kızartılırsa daha da lezzetli olur!
"Lezzetli" (ve doyurucu) bir salata için diğer bir fikir, yumurta, ekmek ve badem gibi lezzetli malzemeleri eklemektir. Çıtır çıtır bir Roma salatası kullanın, yağda hamsi filetosu, kızarmış badem, haşlanmış yumurta ve bir karıştırıcıdan geçirilmiş ve biraz "d" yağ ile bir tavada kızartılmış büyük ekmek kırıntıları ile karıştırın. Lezzetli olacak!
Tatlı ve ekşi seviyorsanız, kesinlikle orijinal bir salata, taze ve unutulmaz bir tada sahip çiğ jambon ve ızgara şeftali içeren salatadır. Tek ihtiyacınız olan, kızartmak için olgun şeftali, küp küp doğranmış jambon, primosale peyniri ve taze roka. Hepsi tuz, karabiber, yağ ve balzamik sirke ile tatlandırılmalıdır.
"Lezzetli salata" için diğer fikirler? İşte videodaki Yunan tarifi:
4. Egzotik aromalı bir öğle yemeğine ne dersiniz?
Egzotik mutfağı seven biri misiniz? Öyleyse neden farklı bir kültürün kokuları ve malzemeleriyle birleşen bir öğle yemeğine odaklanmıyorsunuz? Örneğin, guacamole ilavesiyle marine edilmiş ton balığı, soya sosu ve acı biber ile doldurulmuş ve bir külah haline getirilmiş gerçek dürümler olan "poke temaki wrap" hazırlayabilirsiniz! .
Dengeli ve besin açısından zengin bir başka yemek, içinde neredeyse hiçbir şey olmayan Vietnam usulü tavuk salatasıdır. Aslında pirinç eriştesi, tavuk ve çiğ sebzeler (şeritler halinde kesilecek havuç ve salatalık), soya filizi ilavesiyle hazırlanır. Hepsi sirke, limon suyu, yağ, biber ve ufalanmış fıstık bazlı bir sos ile süslenecek.
Ve baharatlı ve ateşli bir yemek için köri tofuya gidin! Hazırlamak için, iki ana malzemeye ek olarak, hindistancevizi kremasına, bir kaşık domates sosuna, iki fıstık ezmesine, soya sosuna ve ardından her şeye eşlik edecek biraz pirinç, tercihen Thai veya Basmati'ye ihtiyacınız olacak. Afiyet olsun!
5. Vejetaryen öğle yemeği: sıkıcı ama her şey!
Vejetaryen mutfağı dünyası birçok (mükemmel) sürprizi saklı tutar ve bu durumda bile hayal gücü kendini şımartabilir! Örneğin, harika bir carbonara makarnası hazırlayabilirsiniz.İnanmıyor musunuz? Vegan versiyonuyla evlenin, lezzetli ve çok hızlı. Pancetta yerine seitan kullanın, şeritler halinde kesip tavada kızartın. soya kremalı ve zerdeçallı makarna, bir tutam biber ve o iyiliği hissedeceksiniz!
Malzeme olarak çeri domates, yağda biber, kereviz, fesleğen, koyun sütü ricotta, Tropea soğan ve kruton gibi malzemelerle her şeye eşlik eden özel bir gazpacho fikri, taze ve narin bir yemektir, hazırlanması kolaydır. ve bu çok fazla memnuniyet verir.
Son olarak, tüm avokado sevenler için (ve etrafta çok var), fırında yumurta ve frenk soğanı ile bir tane hazırlayın, avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın, fırında tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine bir yumurta sürün. her yarım ve chives ile serpin. Her şeyi fırında pişirin ve çeyrek saat içinde bitti!
6. Ev dışında paketli öğle yemeği için fikirler
Paketli öğle yemeğinin klasiği sandviçtir, hızlı hazırlanır ve her türlü deneye uygundur. Örneğin, hamsi, zeytin ve bir parça tereyağı ile veya soppressa, Hollanda peyniri ve lahana ile veya somon füme, roka ve krem peynir ile bir tane hazırlayabilirsiniz ... kombinasyonlar sonsuzdur! Yazımızdan ilham alın.
Evden uzakta hızlı ve hafif bir öğle yemeği için çiğ kabak salatası da çok uygundur: hazırlamak için, kabakları spagetti gibi şeritler halinde kesin (bunu yapmak için özel makineler var!), Ve doğranmış fındıklarla süsleyin, gorgonzola ve / veya ricotta. veya parmesan gevreği. Hepsi kepekli krutonlarla servis edilecek.
Ve sevgili, eski sandviçi tercih ederseniz, işte size çok, çok (belki de) orijinal fikirler:
