Mikrodalga kötü mü? Ortadan kaldırmak için yanlış mitler
Artık mutfaklarımızın olmazsa olmazı olan mikrodalga fırın, pişirme sürecini hızlandırdı ve bu yoğun zamanlarda gerçek bir nimettir! Ancak mikrodalga ile pişirmenin zarar verebileceğini veya sağlığımız için tehlikeli olduğunu söyleyenler var, gelin birlikte kullanımıyla ilgili tüm şüpheleri ortadan kaldıralım!
Bununla birlikte, her şeyden önce, bu cihazın nasıl çalıştığını öğrenelim: mikrodalga fırın, yiyecekleri ısıtmak için bir radyasyon veya iletim işlemi değil, mikrodalga spektrumunda yayılan elektromanyetik alanlar kullanır. Sonuç, ısı en dıştaki katmanlardan en içteki katmanlara eşit olarak iletilmesine rağmen, yiyeceği çok daha hızlı ısıtmaktır.
Mikrodalga kullanımının zararlı olduğunu hatta tümörlere bile yol açabileceğini söyleyenler var (ve videomuzda anlatıldığı gibi kanserle ilgili bilgilerin ne kadar önemli olduğunu biliyoruz)… Gelin birlikte bilinmesi ve ortadan kaldırılması gereken her şeyi öğrenelim. herhangi bir şaşkınlık.
Mikrodalga kötü mü yoksa tehlikeli olabilir mi?
Mikrodalga gerçekten tehlikeli olabilir mi? Mikrodalgaların cihazdan kaçabileceğinden endişeleniyorsanız, içiniz rahat olsun: Fırın her zaman koruyucu bir kasaya ve olası bir sızıntıyı neredeyse tamamen sınırlayan metal bir ağ örgüsüne sahiptir. sonra (veya kurcalama durumunda) sızıntılar olabilir.
Mikrodalgalar kablosuz ağ sinyallerine, kalp pillerine veya diğer elektronik cihazlara müdahale etmez, dolayısıyla bunun için endişelenmenize bile gerek yoktur.
Endişenin tek nedeni yanık tehlikesi olabilir: Yiyecekleri fırından çıkarırken her zaman dikkatli olun, özellikle de yiyeceklerin kendisine kıyasla çok yüksek sıcaklıklara ulaşabilecek kapların içinde ısıtılıyorsa.
Mikrodalga pişirme yiyecekleri etkileyebilir mi?
Sıklıkla karşılaşılan bir başka endişe de şudur: mikrodalgalarla pişirme, "ısıtılan gıdada bulunan besinlerin değişmesine" yol açabilir.
Araştırmalara göre, bu endişe sadece asılsız olmakla kalmıyor, aynı zamanda - aslında - öyle görünüyor ki mikrodalga, C ve B vitaminlerinin stabilitesine daha az zarar veriyor ve ızgara gibi diğer pişirme yöntemlerine göre daha az hidrokarbon ve heterosiklik amin üretiyor. Böylece güvenli tarafta olabilirsiniz!
Mikrodalgayı kullanmak tümörlerin başlangıcını teşvik edebilir mi?
Daha yalan bir şey yok. Bilimsel çalışmalar, "AIRC (İtalyan Kanser Araştırmaları Derneği) tarafından bildirildiği üzere, mikrodalga ile "radyo frekansı benzeri radyolar" arasında bir ilişki olmadığını ve bunların korumalı olduğunu tespit etmiştir: "sadece çok eski cihazlar", okuyoruz, "bozulmuş veya düzgün kapanmayan kapılar, potansiyel olarak tehlikeli olabilirler (çünkü kumaşları ısıtırlar), ancak yalnızca çalışırken uzun süre onlara yakın durursanız ". Böylece huzur içinde uyuyabilir ve mikrodalga fırınınızı tam bir güvenlik içinde kullanmaya devam edebilirsiniz! Belki kanseri önlemek için faydalı olan bu gıdalardan bazılarını tekrar ısıtmak için...
Konuyla ilgili daha fazla bilgi ve güvence için AIRC web sitesine başvurabilirsiniz.
