Glutensiz diyet: Kilo vermek için faydalı mı?
Glutensiz diyet buğday, arpa, kavuzlu buğday veya çavdar gibi tahılları ve bunların ekmek veya makarna gibi türevlerini hariç tutan bir diyettir.Glüten aslında esas olarak tahıllarda bulunan iki proteinin birleşmesiyle üretilen bir maddedir. örneğin ekmek ve makarna gibi kırılmadan işlenebilen ve pişirilebilen bazı gıdaların esnekliğini su ve kinetik kuvvet ile mümkün kılar. Bu nedenle, glütene karşı gıda intoleransının giderek yaygınlaşan bir formu olan çölyak hastalığından muzdarip olanlar için glütensiz bir diyet zorunludur, ancak son yıllarda bu rahatsızlıktan muzdarip olmayan ve bunu denemek isteyenler için bile bir alışkanlık haline gelmiştir. kilo vermek için diyet, yani gerçek bir kilo verme diyeti gibidir.
© iStock
Kilo vermek isteyenler için glutensiz diyet işe yarar mı? Vücuda faydaları nelerdir, özellikle bugüne kadar yaygın olarak tüketilen bir bileşeni ekmek ve makarna yoluyla ortadan kaldırırsa kontrendikasyonları nelerdir? uyandırabileceği eleştirilerdir. Bu diyeti uygulamaya karar vermeden önce bu diyet hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenin ve her durumda kendin yap diyetlerine başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışın!
Ayrıca bakınız
O nasıl çalışır? Glutensiz diyetin prensipleri
Glutensiz bir diyet uygulamak istiyorsanız, ekmek, makarna, pizza, bisküvi ve tatlılar da dahil olmak üzere gluten içeren tüm yiyecekleri ortadan kaldırmalısınız. Bununla birlikte, birçok uzman, glütensiz bir diyetin mutlaka kilo vermeye ve kilo vermeye hizmet etmediğini savunuyor: Bununla birlikte, avantaj, hattın ana düşmanları olan karbonhidrat ve şeker bakımından zengin birçok gıdayı fiilen ortadan kaldırmaktır.Aslında düz bir karına sahip olmak için öncelikle karbonhidratları sınırlayan veya tamamen ortadan kaldıran bir diyet uygulamalısınız. Glutensiz yiyecekler, eczanelerde veya süpermarketlerde satılanlar bile, bu amaçla doğmadıkları için mutlaka zayıflamak zorunda değildirler: çölyak hastalığı olan insanlar için tasarlanmıştır, bu nedenle örneğin glütensiz bir atıştırmalık yemek yemek yemek anlamına gelmez. sağlıklı ve diyetli bir atıştırmalık.
Söndürmek için mükemmel bir glutensiz tarif mi? İşte video!
Söndürmek için mükemmel bir glutensiz çare, limon ve yaban mersini tarifi. Hazırlanması kolay ve lezzetli, bir ilkin sertliğini yumuşatan ve yumuşatan yaban mersini sayesinde bu özel limonatanın süzülmeye pek çok faydası var ve aynı zamanda sade limonlu suya hoş ve sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Ne yemeli?
Glutensiz Diyette Ne Yemelisiniz? Önerilen yiyecekler nelerdir? Öncelikle et, balık, meyve, sebze, peynir, pirinç, bisküvi ve atıştırmalıkların yanı sıra makarna da dahil olmak üzere özellikle çölyaklar için tasarlanmış nişastalı gıdalara alternatif tüm ürünler. Geleneksel unun alternatiflerine gelince, hem çölyak hastaları hem de glütensiz bir diyet uygulamak isteyenler, pirinç, darı, sorgum, karabuğday unu veya fasulye gibi baklagillerden elde edilen unlar gibi birçok glütensiz unlara sahiptir. nohut. Glütensiz bir diyet için mükemmel bir gıda örneği, kinoadır, çünkü çok besleyicidir, glütensizdir ve hem tatlı hem de tuzlu tarifler için bir bileşen olarak kullanılmasına ve hamur için un yapılmasına izin verir. Bunun yerine, nişastalı olmayan ve bu diyeti uygulamak istiyorsanız kaçınılması gereken diğer gıdalarda da glüten bulunduğunu hatırlamalıyız, örneğin: balık çubukları, sosisler, soya sosu.
Glutensiz beslenmenin faydaları
Glutensiz diyet birkaç yıl önce çok takip edildi ve özellikle başlangıçta bu "trend" bir miktar başarı buldu.Bunu deneyenler ve faydalarını sıralayanlar, belki de temel olarak eliminasyon nedeniyle belirli bir kilo kaybı bulduklarını söylediler. şekerler ve karbonhidratlar: daha sönük bir karın, daha ince baldırlar ve genel bir zindelik ve hafiflik hissi Daha sonra hızlı kilo kaybına daha fazla enerji, genellikle detoks diyetlerinde olduğu gibi bir yenilenme hissi eşlik eder. bir diyet kalorileri azaltır ve sürekli ağırlık hissini ortadan kaldırır: aslında şekerlerin ve karbonhidratların sindirimi yavaşlar ve sindirim sistemini zorlar, sürekli bir yorgunluk hissi verir.
Herhangi bir diyette kullanmak için detoks gıdaları
Ayrıca bakınız: Detoks yiyecekleri: detoks diyeti için yiyecekler
Her zaman glutensiz yemek mi? Akılda tutulması gereken kontrendikasyonlar
Bununla birlikte, glütensiz diyetin kontrendikasyonları veya en azından şüpheleri vardır. Her şeyden önce, gerçek bir diyet olarak kabul edilemez, çünkü amacı kilo vermek değil, çölyaklara uygun bir diyet düşünmek olan tıbbi bir çare olarak doğmuştur. Kısa vadede kilo verip, anında ve tatmin edici sonuçlar verse bile, uzun vadede mutlaka işe yaramıyor: Hatta bazı insanlar glutensiz diyetin sizi şişmanlattığını bile ilan ettiler. Deneyimler ve doğrudan tanıklıklar bir yana, çölyak hastalığı olmayanlar için glütensiz bir diyet ters tepebilir: artık glüteni sindirmeye alışık olmayan bir organizma, glüteni bir düşman unsuru olarak görmeye başlayabilir ve glüten diyete geri dönerse intoleranslarla tepki verebilir. . Çölyak hastalığından muzdarip değilken glütensiz bir diyet uygulamak istiyorsanız, Gianluca Mech tarafından tasarlanan kaynatma ve glütensiz ürünlere dayalı iki diyet olan tisanoreica veya tisanoreica 2 iyi bir alternatiftir.
Düz bir karın ister misin? İşte yenecek yiyecekler!
Düz bir karına sahip olmanın en ideal yolu, sindirimi ve hücre yenilenmesini uyaran lif, mineral ve vitaminler açısından zengin besinler tüketmektir.Kilo vermek için en iyi besinleri aşağıda keşfedin!
Ayrıca bakınız: Düz bir karın için yiyecekler: 30 değerli yiyecek
