Üzüm şişmanlatır: bu doğru değil ve nedenini açıklıyoruz
Üzüm vitamin, mineral ve şeker bakımından zengin bir meyvedir.Tam olarak çok tatlı olduğu için uzun zamandan beri şişmanlatan bir besin olarak kabul edilse de sağlığımıza sağladığı faydalar içerdiği (az da olsa) kalorisinden çok daha üstündür. .Besin tablosunu, ne kadar ve ne zaman yeneceğini hep birlikte görelim.
Sofralarda eksik olmaması gereken diğer yiyecekleri öğrenmek istiyorsanız videoyu kaçırmayın!
Çünkü üzüm seni şişmanlatmaz
Üzüm, yazın sonu ile sonbaharın başlangıcı arasında sofralarımızda yer alan ve İtalya'da binlerce yıldır yetiştirilen Akdeniz diyetinin temelini oluşturan bir meyvedir. Mineraller ve vitaminler (kardiyovasküler ve gastrointestinal sistemlerimizi koruyan) gibi önemli besinleri içerir, ancak aynı zamanda çok tatlı bir meyve olduğu için uzun zamandır diyetin düşmanı olarak kabul edilir. Durum böyle değil, aslında üzüm 100 gramda 65 kalori içerir, bu nedenle diğer gıdalarla karşılaştırıldığında oldukça mütevazı bir miktardır.
Üzüm ayrıca çok miktarda su içerir, hatta bileşiminin neredeyse %70-80'i bile bu meyvenin sağlığımız için güçlü bir müttefik olduğu anlamına gelir çünkü vücudu arındırır, su tutulmasına karşı koyar ve önemli miktarda lif göz önüne alındığında, içerir, öğünler arasında daha az açlık hissetmeye yardımcı olur.
Bu nedenle, üzümlerin yüksek bir doyma gücü vardır, bu da onları bir diyet uygularken değerli bir yardımcı yapar: Doğru miktarlarda (yani aşırıya kaçmadan) yenirse, zahmetsizce kilo vermeye yardımcı olur.
üzümün vücudumuza faydaları
Üzüm yemek, vücudumuza sayısız fayda sağlar çünkü bu meyve besin ve nemlendiriciler açısından oldukça zengindir.İşte başlıca özellikleri:
- Üzümlerin doyma gücü yüksektir.
Üzüm meyveleri, açlık hissini azaltmaya yardımcı olan birçok lif içerir.Ayrıca, kandaki yağ seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olan antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bir madde olan resveratrol açısından da zengindir.
- arındırıyor
Üzüm, fazla sıvıların atılmasına yardımcı olduğu için vücudumuzda ani bir detoks etkisine sahiptir.
- Besin açısından zengindir
Bu meyvenin meyveleri iyi miktarda B1, B2, B6, A ve C vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, demir, kalsiyum, bakır, potasyum ve çinko gibi mineraller sağlar. Bu nedenle üzüm tüm sporculara ve formda kalmak isteyenlere şiddetle tavsiye edilir.Özellikle B vitaminleri psiko-fiziksel yorgunluk durumlarına karşı çok faydalıdır, aslında üzümler değişimle yüzleşmek için mükemmeldir. doğru şarj ile yazdan sonbahara mevsim.
- Yüksek kolesterolü düşürür
İyi bir C vitamini, magnezyum ve kersetin kaynağı olan üzüm, kan dolaşımının doğru işleyişinin bir müttefikidir, çünkü kötü kolesterol denilen şeyin oluşumunu iyinin, yani HDL'nin lehine engeller.
- Yaşlanmayı önleyici etkiye sahiptir ve yaşlanmayı önler.
Üzüm, resveratrol gibi bir antioksidan etkiye sahip polifenoller (meyvelerin içinde bulunur) bakımından zengindir. Serbest radikallerin zararlı etkileriyle savaşır ve vücudumuzu yaşlanmanın ana nedeni olan oksidatif stresten korur.Ayrıca içerdiği C vitamini, cilt tonunu geri kazandırmak ve selülitle savaşmak için yararlı olan kolajen üretimini teşvik eder.
- Kabızlıkla savaşır
Üzüm, kabızlıkla mücadelede etkili olan potasyum ve polifenoller içerir.Ayrıca çekirdekleri ve kabuğu hazımsızlık ve hazımsızlık çekenler için faydalıdır.
Kaç tane üzüm yiyebiliriz?
Üzüm abartılı miktarlarda tüketilmemesi gereken bir meyvedir çünkü yine de makul miktarda şeker içerir.100-200 gramlık bir porsiyon (yaklaşık küçük bir salkımına tekabül eder) hem yemek sonunda hem de öğün sonunda yemek için idealdir. bir atıştırmalık. öğleden sonra. Diğer gıdalarda bulunan şekerler gün boyunca uzak tutulduğu sürece, kümeleri her gün diyete dahil edilebilir.Özellikle hiperglisemi, hipertrigliseridemi veya tip 2 diyabet hastaları bu meyvenin alımını sınırlamalıdır. ve miktarları aşmayın.
Ancak kuru üzüm için konuşma biraz farklıdır. Kuru üzüm (veya kuru üzüm), susuz bir ürün oldukları için şekerler açısından çok daha zengindir, bu nedenle taze üzümlerden çok daha kalorilidirler. Kuru üzüm 100 gramda yaklaşık 300 kalori içerir, bu 60 salkımla karşılaştırıldığında büyük bir farktır.
üzüm ne zaman yenir
Üzüm salkımları hem yemek sonunda hem de sabah ortasında veya öğleden sonra ara öğün olarak açlığı gidermek için yenebilir. Bununla birlikte, kahvaltıda bile, yoğurtta veya smoothie'de birkaç tane çilek yemek vücut için çok iyidir. Üzüm, iyi miktarda basit şeker sağlar, ancak kolayca sindirilebilirdir, bu nedenle fiziksel aktiviteden önce yenilirse mükemmeldirler. Meyveler, tatlılardan salatalara, protein smoothie'lerinden kuru meyvelere kadar birçok yiyecekle kombine edilebilir, önemli olan miktarları aşırıya kaçmamaktır.
Tercih edilecek çeşitlere gelince, hepsi vücut için mükemmeldir: beyaz üzüm, siyah, sarı, roze, çekirdeksiz,... Alternatifler çok ve bu şansta önemli olan tek şey kişisel zevk.
