Quinoa: Düşük kalorili ve bol tada sahip tatlı ve tuzlu tarifler
Kinoa, genellikle denildiği gibi sadece bir bitki veya "sahte tahıl" değildir, aynı zamanda hem tatlı hem de tuzlu binlerce farklı tarife uygun, çok esnek, hafif, olağanüstü besleyici bir besindir. Kinoalı favori yemeklerin başında salatalar, sebze ikilileri ve efsane köfteler geliyor.
Çeşitli yemeklerin arasında kinoa salataları özellikle yaz aylarında süper metabolizma diyeti de dahil olmak üzere kilo verme diyetlerinize ayda 10 kilo vermenize çok yardımcı olacak ve çölyak hastalığı olanlar bile kinoa tohumlarını veya onun tohumlarını kullanabilirler. yerine un, çünkü glüten içermez. Vejetaryen ya da her halükarda hafif tariflere ihtiyaç duymayanlar, bu yemekle mutfağın olmazsa olmazı efsanevi kinoa köftesini keşfedebilirler.
O halde, bir tutam lezzet ve eğlence ile birçok fayda ve özelliğinden yararlanmak için kinoa ile en iyi tarifleri keşfedelim. Çocuklar gibi sadece tatlılar hakkında bilgi edinmek isteyenler için, pişmiş lokma gibi atıştırmalıklar için uygun olan kabarık kinoa var.
1. Tuzlu tarifler
Kinoa köftesi: lezzetli ve besleyici
Malzemeler:
400 gram kinoa
3 yumurta akı
Biberiye
enginar kreması
tuz ve biber
Hazırlık:
İyice yıkanmış kinoayı su dolu bir tencerede 10 dakika kaynatın, süzün ve soğumaya bırakın, ardından bir kaseye alıp yumurta akı, tuz, karabiber ve enginar kremasını ekleyin. Bu şekilde hamurdan istediğiniz büyüklükte ama çok küçük olmayacak şekilde köfteler yapın. Köfteleri yapışmamaları için yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 160 derecelik fırında köfteler kızarana kadar pişirin. Dilediğiniz sos veya salata ile servis yapın.
Kinoa ve avokado salatası: diyet menüsü
Malzemeler:
bir fincan kinoa
12 adet yeşil kuşkonmaz
olgun bir avokado
bir kireç
sızma zeytinyağı
Frenk soğanı
tuz
bir tutam biber
4 yemek kaşığı bütün veya dilimlenmiş badem
Hazırlık:
Bir tencerede tuzlu su kaynatın, kinoayı dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu arada kuşkonmazları temizleyin ve yaklaşık 1 cm uzunluğunda küpler halinde dilimleyin. İlk 5 dakika piştikten sonra kinoaya ekleyin. Bu sırada bademleri ısıtıp kızartın. Avokadoyu temizleyin ve oldukça küçük küpler halinde kesin. Ayrıca otları doğrayın. Salatayı hazırlayın: kinoa ve kuşkonmazı süzün ve soğuk su altında hızlıca soğutun. Avokado, aromatik otlar ve bademleri birleştirin. Bir kapta limon suyu, 4/5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, tuz, bir tutam biberi karıştırın ve salatayı baharatlayın. İster sıcak ister oda sıcaklığında tüketin.
Quinoa ve Kale Burgers: Sağlıklı bir öğle yemeği için mükemmel
Malzemeler:
180 gram kinoa
2 yumurta
50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
2 taze soğan
1 diş sarımsak
80 gr doğranmış kara lahana
80 gr ekmek kırıntısı
4-5 taze fesleğen yaprağı
tuz
sızma zeytinyağı
Sosu için:
2 küçük pişmiş pancar
1 kavanoz bütün yoğurt
2 çay kaşığı mayonez
1 taze soğan
3 taze fesleğen yaprağı
tuz
Hazırlık:
Kinoayı hafif tuzlu su dolu bir tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin. Doğranmış lahanayı yumuşayıncaya kadar pişirin, süzün, fazla suyundan sıkın ve daha da kesin.Kinoa, lahana, ince kıyılmış taze soğan, Parmesan, yumurta, doğranmış fesleğen, ezilmiş sarımsak ve son olarak bir kapta karıştırın. ekmek kırıntıları. İşlenmesi kolay bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Sıcak, yağlanmış bir tavada, kendinize bir makarna kasesi vererek burgerler yapın. Altın rengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Yoğurt, pancar, fesleğen, taze soğan ve mayonezi karıştırarak yandaki sosu hazırlayın. Bu lezzetli ve renkli sos eşliğinde hamburgerleri sıcak olarak servis edin.
Kinoa Doldurulmuş Sebzeler: Bol çeşnili yaz tarifi
Malzemeler:
4 yuvarlak domates
4 adet yuvarlak kabak
4 küçük biber
200 gram kinoa
tatmak için aromatik otlar: kekik, kekik, fesleğen ve frenk soğanı
bir diş sarımsak
sızma zeytinyağı
bir limon
Hazırlık:
Sebzeleri yıkayın ve keskin bir bıçak yardımıyla her birinden bir "şapka" çıkarın. Kavun kepçesi ile domatesleri ve kabakları boşaltın ve posasını bir kenarda bekletin. Sebzeleri bir tencereye koyun, hafifçe yağ serpin, biraz tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika fırına koyun. Daha önce yıkanmış kinoayı iyice kaynatmak için suyu kaynatın. 15-18 dakika pişirin, al dente kalmalı. Kinoayı süzün ve soğuk su altında soğutun. Yağ, tuz, limon suyu, kıyılmış otlar ve bir kenara ayırdığınız sebzelerin posası ile tatlandırın. Sebzeleri fırından çıkarın, kinoa salatası ile doldurun, kapaklarını kapatın ve sıcak olarak servis edin.
2. Tatlı tarifler
Tatlı bir atıştırmalık için kabarık kinoa! Hızlı ve kolay bir tarif
Quinoa, gördüğümüz gibi tuzlu ve tatlı her tarife uyuyor. Aslında burada kabarık kinoa lokmalarının videolu tarifini keşfedebilirsiniz: eğlenceli bir atıştırmalık için ideal ve paketli atıştırmalıklardan çok daha sağlıklı. Videoyu izleyin ve evde tekrar yapmayı deneyin, çok kolay!
Kahvaltıda kinoa mı? Kırmızı meyvelerle eşleştirin!
Kahvaltı için kinoa harika bir fikir: Lif, vitamin ve mineral açısından zengindir ve bu nedenle güne başlamak için harika bir besindir.Diğer tahıllar veya müsli gibi karışımlarla birleştirebilirsiniz, ancak en iyisi karıştırarak elde edilir. kinoa Sağlıklı bir kahvaltı için haşlanmış kinoa tohumlarını, birçok özelliği bulunan nar gibi kırmızı meyveler veya kızılcık ile karıştırmayı deneyin. Kahvaltınızı kinoa lapası ile ya da dilediğiniz gibi yoğurt, mısır gevreği ve meyve ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Quinoa, hindistancevizi ve çikolatalı kurabiyeler: glütensiz bir tatlı
Glutensiz kinoa, çölyak hastalarının da hazırlanabilecek tatlıların tadını çıkarmasını sağlar. Pek çok tarifle yapılabilen bisküviler gibi. İşte bizim!
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış kinoa
1 su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
yarım su bardağı hindistan cevizi şekeri
hindistan cevizi rendesi
çeyrek bardak hindistancevizi yağı
2 yumurta
vanilya özü
kabartma tozu
bir tutam tuz
pul veya çikolata parçaları
Hazırlık:
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bu arada yulaf ezmesini hindistan cevizi şekeri, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.Ayrı ayrı, iyice yıkanmış ve 15 dakika kaynatılmış kinoayı, iyice süzülmüş, bir su bardağı hindistan cevizi yağı ve 2 yumurta ile karıştırın.Bir kez iyice karıştırın. karıştırın, iki bileşeni birleştirin ve iyice karıştırmaya devam edin, sadece sonunda vanilya özü ve çikolata parçacıklarını ekleyin. Karışımı yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun ve çıkardıktan sonra bisküvileri tercih ettiğiniz şekilde oluşturmaya başlayın. Sarılı bir fırın tepsisine yerleştirin ve kurabiyeler altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Hindistan cevizi gevreği ile tatmak için süsleyin.