Kremalı balkabağı çorbası: orijinal tarif ve en lezzetli çeşitler!
Balkabağı çorbası prenseslerden şovu çalar ve sonbaharın kraliçesi olarak taç giyer.Bu masalda sebze aslında bir arabaya değil, zarif ve lezzetli bir balkabağı kremasına dönüştürülür: rengi yaprakların rengini andırır. ayaklarımızda, balkabağı çorbasının kıvamı ve lezzeti bizi en sıcacık battaniyeler gibi sarıyor.
Fransız kökenli balkabağı kreması, sayısız gurme yorumu sayesinde zamanla İtalyan mutfak geleneğinin değişmez bir yemeği haline geldi.
Daha özgün çeşitleri keşfetmeden önce sarı balkabağı çorbasının tarifine birlikte bakalım.
Sarı balkabağı çorbası nasıl yapılır: orijinal tarif
Balkabağı çorbasının nasıl hazırlanacağını öğrenmek basittir ve Diyarın en yetenekli Peri Annelerinin kullanımını gerektirmez.Patatessiz balkabağı çorbası tarifi aşağıdaki malzemelerin kullanılmasını gerektirir:
- kabak: yaklaşık 1 kg'dan biri
- yağsız süt: 50cl
- sıvı krem: 10cl
- yarım portakal
- hindistan cevizi: 2 tutam
- karanfil: 2
- defne yaprağı: 1 yaprak
- tuz ve biber
*4 kişilik malzemeler
Ayrıca bakınız
Kalın ve lezzetli bir balkabağı kreması elde etmek için balkabağını küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin. Daha yumuşak bir kıvama geldikten sonra küp küp doğranmış balkabağını 10 cl su ile tencereye alıp 20 dakika pişirin. Sütü tencereye, yarım portakalın rendelenmiş kabuğuna, karanfil ve defne yaprağına dökün, kaynatın, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. önce patates ezicinin altından geçirilen balkabağının posası daha sonra krema ile tatlandırılır.
Hızlı ve kolay bir balkabağı çorbası nasıl hazırlanır: video tarifi
Kabak ve patates kreması: en popüler varyant
Kabak ve patates kreması: Balkabağının tatlı lezzetine daha kararlı bir kıvam vermenin en iyi yolu.
Kabak ve patatesin kremasını hazırlamak basittir: küp küp doğranmış patatesleri balkabağınınkilere ekleyin ve birlikte pişirin.
Patates ekleseniz bile kremalı balkabağı çorbası ve kalori sorun değil. Çanak aslında diğer ilk yemeklerden %70 daha düşük bir kalori yoğunluğuna sahiptir ve 100 gram için sadece 92 Kcal sayılır. Bununla birlikte, patatesle aşırıya kaçmayın: dört porsiyon kremalı çorba için iki tane yeterlidir.
Şefin numarası: Balkabağınızı ve patates çorbanızı tatlandırmak için iki dal biberiye eklemeyi deneyin!
Kabak ve pırasa kreması: tat ve sağlık
Kabak ve pırasa kreması, lezzet ve besin özelliklerinin garantisidir. Aslında krem, hafif tadı, beta-karoten ve kükürt bileşikleri gibi sağlığımız için mükemmel olan maddelerin varlığıyla birleştirir.
Özellikle pırasa, sarımsakta da bulunan bir anti-tümör bileşiği olan kalsiyum ve allisin bakımından zengindir.
4 kişilik balkabağı ve pırasa kreması pişirmek için, sadece dört pırasa kahverengileştirin ve balkabağı kremasına ekleyin.
Şefin numarası: Kabak ve pırasa çorbanıza daha özgün bir tat vermek için bir tutam zencefil ekleyin.
Kabak ve havuç kreması: A vitamini dolgunluğu için
Hassas lezzetleri seviyorsanız, balkabağı ve havuç çorbası tam size göre.
Aslında havuç, balkabağı kremanıza bir tatlılık notu katacaktır: yemeği tatlandırmak için üç tane yeterli olacaktır. Sadece tat değil, aynı zamanda çok fazla sağlık: kabak ve havuç, oküler retinanın doğru çalışması için gerekli ve kemik büyümesi için gerekli olan A vitamini üretiminde mükemmel müttefiklerdir. A vitamini ayrıca cildi esnek tutar ve saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur.
Şefin numarası: kremanıza biraz renk vermek için bir avuç kabak çekirdeği ekleyin.
Hafif ve vegan balkabağı çorbası
Hafif balkabağı çorbasının versiyonu, hayvansal kaynaklı sadece iki malzemeyi ortadan kaldırır: krema ve süt.Bu şekilde kremanız da vegan balkabağı çorbası olur.Merak etmeyin, vegan tatsız demek değildir: sadece bazı endikasyonları takip edin. hafif ve lezzetli kremalı balkabağı çorbası.
Kremaya kıvam vermek için patatesli balkabağı çorbası tarifini kullanın, ancak çok katı olmaması için bir litre sebze suyu ekleyin. İsterseniz krema ve soya sütünü klasik malzemelerle değiştirerek tadın değişmemesini sağlayabilirsiniz.
Şefin hilesi: Egzotik bir dokunuş için vegan balkabağı çorbanıza biraz köri ekleyin.
Kremalı balkabağı çorbası: kış tadında fotoğraflar
Ayrıca bakınız: Balkabağı çorbası: kış tadında fotoğraflar
Kremalı balkabağı çorbası: tüm lezzetli çeşitler
Balkabağı çorbası, zencefilden biberiyeye kadar çok çeşitli tatlarla iyi giden hafif ve çok yönlü bir yemektir. Hafif bir balkabağı çorbasının nasıl yapıldığını gördükten sonra, kremanın iki çeşidi olan daha lezzetli versiyonunu öneriyoruz. Birincisi, peyniri seviyorsanız denemek: Peynirli kremalı balkabağı çorbası tarifi, geleneksel malzemelere gorgonzola eklemeyi içerir.
İkincisi, balkabağı ve hindistancevizi kremasının tarifi: Hindistan cevizi tozu kullanmak yerine, klasik olanın yerine hindistancevizi sütü kullanmayı deneyin. Egzotik sonuç garantili!
