Günlük kalori ihtiyacı
Vücudumuz bir fabrika gibidir: hem aktivitede hem de istirahatte hücrelerini işlemek ve yenilemek için enerjiye ihtiyaç duyar.Bu enerji yiyeceklerde, proteinlerden (1 g = 4 Kcal), lipitlerden elde edilen kaloriler şeklinde bulunur ( 1 g = 9 Kcal) ve karbonhidratlardan (1 g = 4 Kcal). Hepimiz farklı olduğumuz için, ihtiyaçlar bireyler ve metabolizmalar arasında önemli ölçüde farklılık gösterir. Sabit bir kiloyu korumak ve sağlıklı kalmak için kalori gereksinimlerinize saygı duymak çok önemlidir. Neden görelim.
Temel ihtiyaçlar
Her birinin "sabit" ihtiyaçları arasında aşağıdakiler ayırt edilir:
> Temel metabolizma, yani vücudun dinlenme halindeyken hücrelerin temel yaşamını (toplam enerjinin %70'i), solunum hareketlerini (%10), kalp atışlarını (%4) ve bakımı sağlamak için yaktığı enerjidir. Değerler, kısmen yaşa (tüketim yıllar geçtikçe azalır), cinsiyete (doğal olarak erkekler kadınlardan daha fazla yanar) ve kas kütlesine (doğal olarak erkekler kadınlardan daha fazla yanar) bağlı olduğundan, bireye bağlı olarak son derece değişken olabilir. Bir kişi ne kadar kaslıysa, istirahatte o kadar fazla enerji tüketir).
> Vücut ısısının düzenlenmesi. Bir insan hücresi ancak 36 ile 41 °C arasında yaşayabilir. Bu nedenle organizma, iklim değişikliklerine göre kendi iç sıcaklığını sürekli olarak düzenlemek zorundadır.Bir anlamda diğerinde olduğu gibi (soğuğa veya sıcağa karşı mücadele) bu düzenleme enerji tüketir. Ancak, ılıman iklimlerimizde bu tüketim minimum düzeydedir.
> Gıda ürünlerinin asimilasyonu Bazı besinler - özellikle proteinler - sindirilmek, özümsenmek ve enerjiye dönüştürülmek için daha fazla masraf gerektirir, bu nedenle her öğünde vücuda kalori sağlarlar, ancak bir kısmını da harcarlar!
> Büyüme. Bir çocuğun veya ergenin vücudu gelişmek için çok fazla enerji kullanır.
Fiziksel aktivite ile ilgili ihtiyaçlar
Ayrıca bakınız
"Değişkendirler" ve öznel kas çalışmasına bağlıdırlar. Aslında her fiziksel eforla vücut, egzersizin yoğunluğuna ve süresine bağlı olarak az ya da çok enerji yakar (hafif bir efor için 60 ila 100 Kcal / saat, yoğun bir efor için 1.000 Kcal / saat veya daha fazlası Böylece, Kalori ihtiyacı her fiziksel egzersiz yapıldığında artar ve bu nedenle sporcularda, kol gücünde çalışanlarda ve fiziksel olarak aktif kişilerde küresel olarak daha yüksektir.Ne yazık ki, zihinsel çalışma tüketimde herhangi bir artış içermez, ancak daha iyi bir verim için dengeli ve gün boyunca iyi dağıtılmış yemekler.
özel durumlar
Hamilelik ve emzirme döneminde, bedene ve önceki beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak kalori ihtiyacı önemli ölçüde artar.
tahminler
Çok sayıda parametreyle bağlantılı olarak, insanın enerji ihtiyaçları bireye bağlı olarak önemli ölçüde farklılık gösterir.Sağlıklı kalmak ve dengeli ve yeterli bir kiloyu ("ideal kilo") korumak için, bunların açıkça tüketime karşılık gelmesi gerekir: eğer çok fazlaysa. ihtiyacı olmayan bir organizmanın tükettiği enerji yağlanır, yeterince alamazsa zayıflar.Uzmanlara göre her bireyin cinsiyete ve aktivite derecesine göre günlük ihtiyaçları bunlardır. :
- Zayıf aktivite: Erkekler için 2.100 Kcal, kadınlar için 1.800 Kcal
- Hafif aktivite: Erkekler için 2.700 kcal, kadınlar için 2.000 kcal
- Tutarlı aktivite: Erkekler için 3.000 ila 3.500, kadınlar için 2.400 ila 2.800
- Hamile kadın: 1.800 ila 2.500 Kcal
