Şeftali reçeli: doktor reçeli için hızlı ve kolay tarif
Aslında, konserveler, yiyecekleri korumanın açık bir şekilde harika bir yolu olmasının yanı sıra, birçok kişinin hafızasında her zaman meyve dolu tencerelerde kaynatılarak basit şekerli bir maddeden tatlı kompakt nektara dönüşmesini bekleyenlere bağlanmıştır. ekmek, altında bir çiseleyen tereyağı ve tatlıya düşkün olanlar için üstte bir peçe şeker.
Yaz sonu konserveleri ve reçelleri: Onları da yapmayı deneyin!
Evi güzelleştirmek ve zamanda geriye gitmek için aşağıda şeftali reçeli tarifini öneriyoruz.
Ufalanmış Tereyağlı Kurabiyeler: Hızlı Tarif!
Malzemeler (Yaklaşık 4 250gr kavanoz reçel için)
2 kg şeftali (tercihen nektarin)
800 gr toz şeker
1 limon
Hazırlık:
1. Şeftalileri güzelce yıkayın (kabuğu soymak isterseniz ama zorunlu değil). Onları parçalara ayırın ve taşsız tartın.
2. Şeftalileri, önceden sıkılmış şeker ve limon suyuyla birlikte, ısının eşit şekilde yayılmasını sağlamak için muhtemelen kalın tabanlı büyük bir tencereye koyun. İyice karıştırın ve gece boyunca (veya çok sıcaksa ve aceleniz varsa birkaç saat) yumuşamaya bırakın.
3. Tencereyi ocağa koyun ve yaklaşık 30 dakika kaynatın. Yüzeyde oluşacak köpüğü yok edin.
4. Piştikten sonra blender ile püre haline getirin.
5. Tekrar kaynatın. Reçelin hazır olup olmadığını anlamak için biraz alın ve bir tabağa koymaya çalışın, eğer sıkı kalırsa hazır olacaktır.
6. Hala sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, neredeyse kenarlarına kadar doldurun. Kapaklarla kapatın, bir bezle örtün ve en az iki saat veya soğuyuncaya kadar dinlenmeye bırakın.
Kahvaltıda ve ara öğünde ekmekle, belki biraz tereyağ ile afiyetle yiyebilir, dilerseniz turta ve keklerde kullanabilirsiniz.Çok olgun ve tatlı şeftali kullanmak istiyorsanız, şekeri biraz azaltın ve belki de kolaylaştırmak için pektin poşeti ekleyin. jelleşme.
Ayrıca bakınız:
Portakal marmelatı: tarif
Limon marmelatı, işte böyle yapılır
Gül meyveleri ile greyfurt reçeli
kivi reçeli; orijinal ve açgözlü
Elmalı turta ve reçel